Healthy Soup Recipe: बहुत से लोग अपने दैनिक आहार में सूप का सेवन करना पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप प्रोटीन रिच सूप को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहते हैं तो प्रोटीन सूप की ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. यह सूप (प्रोटीन सूप रेसिपी) उन लोगों के लिए भी बेहतर साबित हो सकता है जो वजन घटाने में रुचि रखते हैं।
टेस्टी और हेल्दी प्रोटीन सूप बनाने की यह रेसिपी बेहद आसान है और इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है. जिससे इस नुस्खे को कोई भी आसानी से अपना सकता है। तो चलिए जानते हैं हेल्दी प्रोटीन सूप बनाने की सिंपल रेसिपी-
प्रोटीन सूप बनाने के लिए सामग्री
दाल: 3 चम्मच
चना दाल: 2 चम्मच
मूंग दाल (पीली): 3 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
अदरक: 1 इंच का टुकड़ा
लहसुन की कलियाँ: 2-3
कटा हुआ टमाटर: 1/2 कप
कटी हुई गाजर: 1/2 कप
हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच
काली मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
नींबू का रस: 2 चम्मच
पानी : आवश्यकतानुसार
कटा हरा धनिया: 2 चम्मच
प्रोटीन सूप रेसिपी
– सबसे पहले सभी दालों को एक बाउल में मिला लें और अच्छी तरह धोकर दस मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
– कुकर में पानी और दाल डालें फिर नमक, हल्दी पाउडर, गाजर, लहसुन टमाटर और अदरक डाल दें।
– कुकर का ढक्कन बंद करें दाल में दो-तीन सीटी आने दें।
– गैस बंद कर कें दाल को ठंडा होने दें। बाद में ठंडी डाल को ब्लेंडर में पीसकर पेस्ट बना लें।
– अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और इसमें दाल का पेस्ट डालें, फिर थोड़ी सी पानी मिलाए।
– अब अपने पेस्ट में काली मिर्च पाउडर, हरी धनिया पत्ती और नींबू डालकर 2-4 मीनट तक पकाएं।
– इसके बाद गैस बंद कर दें और सूप को गर्मागर्म सर्व करें।