Mindful Eating: सिर्फ दिल ही नहीं बल्कि सभी अंगों का रास्ता पेट से होकर गुजरता है। अगर खाना-पीना ठीक से जारी रहेगा तो आपको जीवन में न तो डाइटिंग करनी पड़ेगी और न ही डॉक्टर के पास जाना पड़ेगा। इसके लिए मन लगाकर खाना शुरू करें, यह खाने का सबसे अच्छा तरीका है। सर्दियों में मन लगाकर खाने से आप हार्ट अटैक के बढ़ते खतरे को भी कम कर सकते हैं।
बीमारियों से दूर रहने के लिए केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में जानना जरूरी नहीं है। इसके साथ ही आपको यह भी पता होना चाहिए कि कैसे, कब और कितना खाना चाहिए। इसे माइंडफुल ईटिंग कहा जाता है.
जड़ वाली सब्जियां खाएं
ठंड के मौसम में जड़ वाली सब्जियां जरूर खानी चाहिए। इनमें ऊर्जा के लिए कार्ब्स, आहार फाइबर और विटामिन होते हैं जो आपको गर्म और स्वस्थ रखते हैं। गाजर का हलवा, शकरकंद चाट के साथ मेथी और सरसों जैसी हरी सब्जियां भी खाएं। इससे सर्दियों में हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है।
मॉडरेशन को भूलना नहीं
देसी घी एक पारंपरिक भोजन है, जो स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है। लेकिन मक्के की रोटी या गाजर का हलवा खाते समय इसका सीमित मात्रा में इस्तेमाल करना न भूलें। मिठास के लिए स्वास्थ्यवर्धक विकल्प चुनें और घी का प्रयोग सीमित मात्रा में करें। आप जैतून का तेल, सरसों का तेल जैसे हेल्दी फैट का भी उपयोग कर सकते हैं।
हाई कैलोरी फूड की जगह खाएं ये फूड
डायटिशियन का कहना है कि सर्दियों में हाई कैलोरी वाला खाना खाने की इच्छा काफी बढ़ जाती है. इसे कम करने के लिए ओट्स, रागी, गाजर, चुकंदर, शकरकंद, पालक, मेथी और सरसों से बने व्यंजनों से नाश्ते को स्वस्थ बनाएं। इससे गर्मी मिलेगी और इम्यून सिस्टम मजबूत होगा।
हाइड्रेटेड रहना
ठंड के मौसम में भी पानी को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। इससे हाइड्रेशन बढ़ता है. इसके लिए आप अदरक-नींबू की हर्बल चाय भी पी सकते हैं। नाश्ते में शुगर रहित मखाना, अंकुरित अनाज, बिना अतिरिक्त फैटऔर फल आदि का सेवन करें।
हल्दी का प्रयोग अवश्य करें
हृदय रोगों और संक्रमण से बचने के लिए हल्दी, गुड़ और अदरक का प्रयोग करते रहें। इनमें रेस्पिरेटरी ट्रैक्ट को साफ और स्वस्थ रखने की क्षमता होती है। जिससे कोई भी वायरस या बैक्टीरिया शरीर को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचा पाता।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। अधिक जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श लें।