Evening Tasty Snacks: पोहा एक ऐसी डिश होती है जो हर किसी को बेहद पसंद आती है अगर आप इवनिंग स्नैक्स में फैमिली को कुछ टेस्टी खिलाना चाहती है तो पोहा बनाकर खिला सकती हैं यह काफी स्वादिष्ट होता है। अगर आप घर आए मेहमानों के लिए कुछ Evening Tasty Snacks खास बनाने की सोच रही है तो यह खट्टी मीठी नमकीन पोहा ट्राई कर सकती हैं इसमें डालने वाले मसाले इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ा देते हैं। इतना ही नहीं पाहे को खाने के बाद मेहमान भी आपकी तारीफ करेंगे आज हम आपको इसकी रेसिपी बताने वाले हैं।
सामग्री
- 2 कप पतला पोहा
- 1/4 कप मूंगफली
- 1/4 कप काजू
- 1 चम्मच पिसी हुई चीनी
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 कप भुनी हुई चना दाल
- 10-15 करी पत्ता
- 2 बड़े चम्मच तेल
- नमक स्वाद अनुसार
विधि
सबसे पहले एक बड़े पैन में हल्का तेल डालकर गर्म कर लें. इसके बाद जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें पोहा डालें. आपको इस पोहे को कुरकुरा होने तक भूनना है. ध्यान रखें कि गैस बहुत हल्की होनी चाहिए, अगर गैस तेज होगी तो पोहा जल सकता है. जब पोहा भुन जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें.
अब दोबारा उसी पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें मूंगफली के दाने डालकर भून लें. मूंगफली भूनने के बाद इन्हें निकाल लीजिए और उसी पैन में काजू भी भून लीजिए. भुनने के बाद पैन में 1/4 कप भुनी हुई चना दाल और 10-15 करी पत्ते डाल दीजिए.
जब ये अच्छे से भुन जाएं तो उसी पैन में हल्दी और पीसी हुई चीनी डालें. आखिर में पोहा, मूंगफली और काजू डालें. अब इसमें स्वादानुसार नमक डालें और धीरे-धीरे मिलाएं. ये नमकीन तैयार है. इसे आप किसी एयरटाइट डिब्बे में बंद करके रख सकते हैं.