ठंड या बरसात के मौसम में धूप की कमी के कारण स्टोर में रखे अनाज में कीड़े और फफूंद लग जाते हैं। कीड़ों का प्रकोप होने पर अनाज में मौजूद पोषक तत्व धीरे-धीरे नष्ट होने लगते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताने जा रहे हैं जिनके जरिए आप स्टोर अनाज को लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं। आज हम आपको अनाज स्टोर के आसान टिप्स बताएंगे।
इस तरह करें गेहूं, चावल और दालों का स्टोर
एक हवाबंद कंटेनर में स्टोर करें
ठंड के मौसम में धूप की कमी के कारण स्टोर अनाज में कीड़े लगने की संभावना बढ़ जाती है। ऐसे में आपको किसी भी तरह के अनाज को स्टोर करने के लिए एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करना चाहिए।
ऐसे करें तेज पत्ते का इस्तेमाल
तेज पत्ता सुगंधित होता है। इसकी खुशबू से कीड़े-मकोड़े दूर भागने लगते हैं। अपने अनाज के डिब्बे में तेजपत्ता रखें, कीड़े कभी हमला नहीं करेंगे।
ऐसे करें लहसुन की कलियों का इस्तेमाल
अगर मूंग-चना दाल रखी है तो उसमें लहसुन की कलियां डाल दें। इसकी गंध कभी भी कीड़ों को आकर्षित नहीं करेगी। आप अनाज स्टोर डिब्बे में माचिस की तीलियाँ भी रख सकते हैं।
लौंग के साथ स्टोर करें
अगर आप अनाज को एयरटाइट कंटेनर में रखते हैं तो उसमें लौंग और तेजपत्ता भी रखें। सफेद और काले दोनों तरह के कीड़े दूर रहेंगे।
सूखी नीम
सबसे पहले एक एयरटाइट कंटेनर लें और उसमें दानों के साथ सूखी नीम की पत्तियां भी डाल दें। इससे अनाज लंबे समय तक ताजा रहेगा। पुराने समय में ऐसे लोग अनाज का भण्डार रखते थे।
सूखी लाल मिर्च
अगर आप दालों को लंबे समय तक स्टोर करके रखना चाहते हैं तो उसमें सूखी लाल मिर्च जरूर रखें। ऐसे में दालें कभी खराब नहीं होंगी।